2024年度粮食节约和反食品浪费工作成效情况报告

2024年，咸宁市机关事务服务中心认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神和国家、省、市关于公共机构反食品浪费工作的部署和要求，通过完善制度标准，细化工作措施，强化督导落实，开展宣传引导，全面加强全市各级公共机构坚持厉行节约，带头制止餐饮浪费行为，推动形成崇尚节约、浪费可耻的良好氛围，发挥公共机构示范表率作用。

一是完善制度保障。重新修订了《咸宁市机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》，健全机关食堂反食品浪费工作机制。将反食品浪费工作纳入节约型机关和节约型公共机构示范单位创建、生活垃圾分类等工作重点内容，以考核促进工作落实、质量提升，推动全市党政机关反食品浪费各项举措落到实处。

二是开展专项督导。3月份联合市城管执法委开展生活垃圾分类、食品安全和反食品浪费工作督查，对市检察院、市财政局、市市场监督管理局、高新区4家单位的机关食堂开展反食品浪费工作成效评估，评估结果皆为优秀。7至8月份市机关事务服务中心开展市直机关食堂调查统计工作，实地采集市直37家单位机关食堂的基本情况、运营模式、保障能力等信息，同步检查了各机关食堂节粮爱粮、反食品浪费和光盘行动等方面宣传落实情况并提出整改意见。

三是发挥示范引领。市委市政府机关食堂率先推行智慧食堂管理模式，新建食堂坚持按需备菜，合理计算所需菜品数量，避免因过量采购、过量烹饪而浪费粮食；加强菜品研发，提升菜品制作水平，优化菜品搭配，最大限度减少食材损耗。同时细化食材烹调管理，制作小份例菜、主食，满足不同人员的就餐需求；持续开展“光盘行动”，“吃多少盛多少，不够再添，不剩饭不剩菜”，杜绝“舌尖上的浪费”。

四是强化宣传引导。以节能宣传周、世界粮食日为契机，组织各单位利用电子屏、公示栏等媒介开展节约能源资源、反食品浪费、节粮爱粮等方面的宣传。组织全市各级公共机构2400余名干部职工参加国管局通过新华网开展的全国节约粮食宣传进机关活动直播，以及参加线上反食品浪费知识竞答和主题宣传海报拼图小游戏。11月，在市委市政府机关食堂开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动宣传教育活动，通过宣、践、奖等方式，普及粮食节约和反食品浪费知识，引导机关干部职工自觉践行“光盘行动”。

下一步，咸宁市机关事务服务中心将继续加强节约粮食宣传，提高粮食节约和反食品浪费意识，持续开展机关食堂专项整治，检查各机关食堂落实新修订的《咸宁市机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》情况，促进粮食节约和反食品浪费工作提质增效。